夏季消暑美食台中限定版:深绿色“麻芛(麻薏)汤”具有补钙控糖的效果
2024-07-01 04:46:48 [运动养生] 来源:
导读:麻芛(芛读音:ㄨㄟˇ ),夏季消暑限定效果也有根据闽南语的美食麻芛麻薏发音写成麻薏,“麻芛汤”或“麻薏汤”是台中汤具糖台中市独有的特色小吃,且夏日限定,版深每年5至9月为盛产期,绿色在南屯区的有补传统市场可以看到新鲜的麻芛(麻薏)叶,小吃摊则贩售碧绿且浓稠的钙控麻芛(麻薏)汤。
什麽是麻芛(麻薏)?有哪些营养价值?
以每日成人所需的铁、钙,吃半碗麻芛(麻薏)就能摄取足够的量。徐佳靖指出麻芛(麻薏)当中含有“水溶性纤维”,遇水会形成浓稠胶状,能降低食物消化速度,包括减少脂肪的吸收,有助于控制餐后血糖上升、吸收胆固醇。
徐佳靖建议糖尿病、三高病患可多食用麻芛(麻薏),水溶性纤维可调节血糖与血脂,患者很有感。膳食纤维有助于排便、维护消化道健康;此外,麻芛(麻薏)含的酚类化合物可抗氧化、清除自由基,具有能抑制体内癌细胞的生成,可预防癌症的生成。
麻芛(麻薏)的料理方式与饮食禁忌?
麻芛(麻薏)有丰富的钾离子,徐佳靖提醒,肾脏病患者要节制忌口,尤其又加了高钾的地瓜,易造成血钾过高,恐引发全身无力、手脚发麻、心律不整等症状。
除了麻薏汤,徐佳靖推荐私房料理“低脂鸡肉麻薏麵线”,把新鲜的麻芛(麻薏)叶搓揉洗去苦味后备用,处理好鸡胸肉及麵线,再拌入调味料,就成为一道清凉降火气的佳餚。
低脂鸡肉麻薏麵线
材料:
蒜头
葱白
红葱头酥
烫好的麵线
做法:
2.加入水、麻芛(麻薏)、红葱头酥、鸡肉片煮熟
3.最后加入麵线及少许盐巴调味
(责任编辑:四季养生)
推荐文章
-
GM减肥法,也称为通用动力General Motors,简称GM)减肥法,是一种七天的严格饮食计划。GM减肥法七天食谱能在短时间内通过限制饮食,达到快速减重的效果。虽然众所周知,减肥需要长时间坚持,但 ...[详细]
-
厚朴中医:领先中医领域的医疗机构中医作为我国传统的医疗文化,已经走过了几千年的历史。作为中国文化的代表,中医在世界上也是有着一定的地位和影响力。而在治疗各种综合病症中,中医的特色以及对人体机能的调理作 ...[详细]
-
别名:驴皮胶,陈阿胶,阿胶珠,蛤粉炒阿胶。来源:为马科动物,驴的皮去毛后熬制而成的胶块。主产山东、浙江、安徽等地,以山东产者最为著名,浙江产量最大。此外,上海、北京、天津、武汉、沈阳等地亦产。全年可采 ...[详细]
-
健身是一项常见的健康活动,可以带来诸多好处,比如强健身体、减轻体重、增强耐力等。但是,很多人并不知道什么时间段健身效果最好。本文从多个角度出发,为您介绍最佳的健身时间。1. 早晨早晨是很多人选择进行健 ...[详细]
-
补肾是中医养生理论中的重要内容,对于保护肾脏功能、预防肾脏疾病具有重要意义。补肾的方法多种多样,而饮食疗法则是其中最为广泛接受和易于实施的一种方式。本文将介绍一些补肾最有效的食物以及相应的饮食疗法。一 ...[详细]
-
健身是一项常见的健康活动,可以带来诸多好处,比如强健身体、减轻体重、增强耐力等。但是,很多人并不知道什么时间段健身效果最好。本文从多个角度出发,为您介绍最佳的健身时间。1. 早晨早晨是很多人选择进行健 ...[详细]
-
运动和饮食对经前综合征有何影响?有些女性每逢在月经来潮前都会感到不适,如头痛、气喘、眼痛、骨盆痛、胸部疼痛、腹痛等。除了这些生理现象,很多女性在经前也会感到心情烦躁、容易动怒、情绪低落、容易疲倦、食欲 ...[详细]
-
习惯正确的口腔保健措施,首先是提高自我口腔保健能力。许多人说:“我天天刷牙,睡觉前也不吃零食,怎么还会有蛀牙呢?”其实刷牙只是保护口腔最基本的措施,但要完全保证口腔卫生,单刷牙 ...[详细]
-
为什么称大蒜为美容保健佳品众所周知大蒜是一种传统的调味品,现在为什么又称其为美容保健佳品?1.蒜氧酸是大蒜本身含有的特殊成份,当它进入血液时、即转变为蒜素,具有极高的杀菌作用。这种蒜素即使稀释十万倍, ...[详细]
-
口腔溃疡是一种最常见的口腔黏膜病。临床以反复发作的口腔黏膜溃疡性损害为特征。发作时口腔内黏膜可见1个或多个黄豆或豌豆大小的黄白色溃烂点,呈圆形或椭圆形,中央凹陷表现有黄白色假膜,周围可见红晕。疼痛,影 ...[详细]
热点阅读